jueves, 6 de agosto de 2015

La comida chatarra VS su equivalente en ejercicio para quemarla

Una sola comida chatarra puede darte de tajada 1 500 calorías; te contamos la cantidad de ejercicio que habrías de hacer para quemarlas.
La comida chatarra VS su equivalente en ejercicio para quemarla (Infográfico)

La comida chatarra es alta en calorías, tiene un bajo contenido nutricional y un alto contenido en sodio y grasa. Es causante de la diabetes, obesidad y complicaciones cardiovasculares. Comerla de vez en cuando no supone un riesgo importante, sin embargo hacerlo seguido supone fuertes implicaciones para tu salud.

Existen muchos esfuerzos para que culturalmente comprendamos aquello que implica comer alimentos chatarra, e indudablemente los infográficos pueden ser de gran ayuda. En esta era de la imagen quizá asimilamos más rápido que nunca los estímulos visuales y ellos nos sirven para acumular información importante en temas generales.

Sobre la comida chatarra los siguientes datos son básicos en su equivalente al ejercicio que habrías de hacer para quemarla; fue hecho por la revista Women´sHeatl:

Traducción:

Dona de levadura glaseada (242 calorías) = 88 minutos de abdominales

Hamburguesa y  papas fritas (601 calorías) = 141 minutos de caminadora elíptica.

Pechuga de pollo frito (444 cal) = 65 minutos de bici estacionaria

Pedazo de pastel de queso (710 cal) = 148 minutos de caminata

Malteada (780 cal) = 72 minutos de cuerda

2 rebanadas de pizza de peperoni= 159 minutos de subir escaleras

Burrito de pollo (1, 175 cal) = 122 minutos de correr

Chips de queso (740 cal) = 130 minutos de nadar

Frapuccino (500 cal) = 170 minutos de pilates

Lata de soda (200 cal) = 54 minutos de sentadillas



¿Por qué nuestro cerebro ama la comida chatarra?

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Comida saludable versus comida chatarra, ¿con cuál te quedas? La comida chatarra es mucho más atractiva para nosotros que la comida saludable, ¿pero por qué? Vamos a ver un divertido vídeo de Scishow en el que Mark lo explica bastante bien.



La clave está en la evolución del ser humano: a medida que los homos conseguían nuevas fuentes de alimento sus cerebros se hacían más grandes y poderosos. La comida cruda no aporta una cantidad significativa de calorías, pero cuando el humano aprendió a cocinarla, comenzó a obtener más beneficios de ella.

Nuestro cerebro necesita mucha energía para funcionar, y por lo tanto muchas calorías. Por ese motivo es que la comida altamente procesada y llena de grasas y carbohidratos nos resulta más atractiva: nuestro cerebro necesita conseguir mucha energía en poco tiempo y si solo comiéramos frutas y vegetales crudos, necesitaríamos mucha más cantidad de comida y mucho tiempo más para procesarla.
De todos modos, la energía que nos proporciona la comida chatarra tiende a rendir menos tiempo, por lo tanto cada vez necesitamos más. Y aunque nuestro cerebro se sienta reconfortado y excitado por la comida chatarra, nuestro cuerpo necesita un descanso y otro tipo de nutrientes. Así que ya sabes, por muy atractiva que resulte la comida chatarra, debemos encontrar la forma de conseguir la cantidad de calorías necesarias con alimentos más saludables.

FUENTE: http://curiosidades.batanga.com/8586/por-que-nuestro-cerebro-ama-la-comida-chatarra

Cultura de EEUU, de comida chatarra a actores, entra en Irán

En esta imagen, tomada el 5 de agosto de 2015, el empleado iraní Shahin Mirouzadeh corta patatas en un restaurante de comida chatarra de "Mash Donald's", una versión de McDonald's en el oeste de Teherán, Irán.
En esta imagen, tomada el 5 de agosto de 2015, el empleado iraní Shahin Mirouzadeh corta patatas en un restaurante de comida chatarra de "Mash Donald's", una versión de McDonald's en el oeste de Teherán, Irán.

Poco después de alcanzar un acuerdo nuclear con las potencias mundiales, un periódico local de Teherán publicó una imagen que para muchos fuera de Irán sería habitual: Un actor estadounidense anunciando un reloj caro.

Pero los ojos azules de John Travolta, que se clavan en el lector mientras el actor posa sentado junto a al cohete experimental X-15 de la Nasa en una autopista de California, ofrecen una dosis del estilo de vida americano poco vista en el país desde la revolución islámica de 1979. Y pronto podrían llegar más.

 En esta imagen tomada el 5 de agosto de 2015, un anuncio protagonizado por el actor estadounidense John Travolta aparece en la edición del 2 de agosto de un periodico local iraní. En esta imagen, tomada el 5 de agosto de 2015, un dependiente iraní en una tienda de electrónica que vende productos de Apple en Teherán, Irán. En esta imagen tomada el 5 de agosto de 2015, un anuncio protagonizado por el actor estadounidense John Travolta aparece en la edición del 2 de agosto de un periodico local iraní. En esta imagen, tomada el 5 de agosto de 2015, un dependiente iraní en una tienda de electrónica que vende productos de Apple en Teherán, Irán.
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En esta imagen, tomada el 5 de agosto de 2015, un dependiente iraní en una tienda de electrónica que vende productos de Apple en Teherán, Irán. Vahid Salemi Foto AP
Empresas de todo el mundo quieren entrar en Irán, un país con unos 80 millones de personas, con importantes reservas de petróleo y gas y una considerable clase media que ansía marcas estadounidenses. Aunque los más conservadores temen que esto pueda corromper a la nación islámica, otros han abierto su mente a la idea de tenerlos cerca.

"Tuvimos relaciones económicas con Estados Unidos en el pasado", dijo Mohsen Jalalpur, presidente de la Cámara de Comercio de Irán. "Los Americanos están muy interesados en algunos productos iraníes y algunos productos americanos son muy populares entre los iraníes también. La popularidad de las marcas y su pasado pueden ayudar".

Cientos de miles de iraníes viven en Estados Unidos. Los que siguen en Irán están conocen la cultura estadounidense a través de DVD de contrabando y programas de televisión emitidos online por redes virtuales privadas con las que burlan a los censores de internet. Quienes se lo pueden permitir visitan Dubai, donde están presentes casi todas las marcas globales.

Pero el acuerdo nuclear, que levantará las sanciones sobre Teherán a cambio de restricciones al programa nuclear iraní, podría abrir más puertas. En abril, el líder supremo, el ayatolá Ali Jamenei, dijo que el diálogo nuclear con Washington podría llevar a negociaciones sobre otros temas en el futuro.

Esto supone un cambio tras décadas de sospechas entre los dos países. Los iraníes despreciaron durante años a los estadounidenses por su implicación en el golpe de Estado de 1953 que derrocó a su primer ministro electo y dio el poder a un sha respaldado por Occidente. En Estados Unidos sigue vigente el enfado por la crisis de rehenes en su embajada, cuando 52 estadounidenses estuvieron retenidos durante 444 días.

Pero ahora, bajo el pacto nuclear, las empresas miran a Irán como un mercado importante mientras los locales quieren tener más acceso a productos como iPhones, dijo Amir Rezvani, responsable de ventas de Vaghaye Gostare Fars Co., que importa los dispositivos de Apple.

"El pueblo iraní recibiría con los brazos abiertos a Apple y aman los productos de Apple", explicó Rezvani. "Creo que la entrada de estas empresas en Irán beneficiará a la gente y al mismo tiempo dará grandes beneficios a estas compañías".

Apple no realizó comentarios al ser preguntado sobre posibles planes en Irán.

Incluso McDonald's Corp., cuyos arcos dorados se levantan ya en el país, tiene una aplicación en internet para los interesados en franquicias en la República Islámica. McDonald's dijo que no ha "fijado una fecha en firme" para expandirse allí, pero algunos conservadores advierten sobre una próxima invasión de la cultura de las barras y las estrellas. Un rumor que apuntaba a la apertura de un restaurante de la cadena de comida chatarra en Teherán en 1994 provocó un incendio en el lugar.

"Seamos cautos para que los estadounidenses no sustituyan las sanciones con sándwiches", dijo Ezatolá Zarghami, un conservador que en su día presidió la televisora estatal del país.

McDonald's se negó a comentar sus planes para Irán. Pero en Teherán hay ya una imitación de la marca — que se hace llamar "Mash Donald's" — que vende hamburguesas y patatas. Y su dueño espera a la competencia.

"Debería permitírseles venir", dijo el restaurador Hassan Padiav. "¿Cuál es la razón para toda la oposición? Nada malo va a pasar".

FUENTE: http://www.elnuevoherald.com/noticias/finanzas/article30205374.html



MINI-TENDENCIA: COMIDA RÁPIDA

Hoy en dia la nueva tendencia de la moda no solo se basa en colores sino que tambien en texturas asi como la conocida "fast food" Como si fuera una especie de protesta a los estereotipos físicos planteados por la industria de la moda a través de los años, que ha establecido que ser esbelto/a es lo que está bien visto; este año la inspiración de varias marcas con influencia en la cultura indie e incluso la casa Moschino (en cabeza del muy creativo Jeremy Scott) es la comida rápida.Leggings, camisetas y accesorios con estampados de hamburguesas, perros calientes, pizza, donuts, palomitas y otras chucherías estaban haciendo presencia en el radar fashion desde el 2013; sin embargo es el diseñador Jeremy Scott (nuevo director creativo de Moschino) el que con su colección Otoño-Invierno 2014/2015 para la famosa casa italiana, el que ha elevado al clímax esta mini-tendencia.

Esta clarísimo que Jeremy Scott tiene una visión única, y plasmó en sus atuendos para Moschino desde el cow print y bolso haciendo alusión a la clásica Cajita Feliz de McDonald's, hasta estampados de empaques de comida "basura".
Katy Perry afianza la tendencia de comida rápida con el video de su canción “This Is How We Do” en el que aparece luciendo un vestido de baño con estampado de pizza, en escenarios de esencia pop


Helados, donuts, pretzelts, tacos, pizzas, perros calientes y hamburguesas llegan a protagonizar diversos accesorios, incluso al nailart.




Los estampados de comida rápida se han convertido en una tendenc



El nombre Jeremy en la tipografía y estética del logo de Snickers (la famosa barra de chocolate), estampados de papitas fritas por doquier, pero lo mejor de todo: la arandela verde que figura como la lechuga de la hamburguesa: HIT

La comida chatarra no es nada sin el elixir basura por excelencia: la Coca-Cola. Más dañina imposible, pero más adictiva sí que menos, y Jeremy le hizo un homenaje en su colección de Otoño 2011.

¿Por qué esta fiebre está creciendo precisamente en el 2014? Para los que nos actualizamos constantemente en moda es sabido que en los últimos meses se ha generado un resurgimiento de la década de los noventa y con ella vienen los homenajes a la iconografía de la cultura pop, siendo una de las más importantes, la industria de la comida rápida.ia para ambos géneros, en looks donde prevalece la comodidad

"Fast Food Nation"

Fast Food Nation es una película de 2006 dirigida por Richard Linklater basada en el libro homónimo de Eric Schlosser; fue filmada en México y en Estados Unidos. Al igual que el libro (titulado: Fast Food Nation) la película plantea una mirada crítica a la influencia mundial de la industria estadounidense de las comidas rápidas.

La película fue estrenada oficialmente en la edición número 59 del Festival de Cine de Cannes donde se generó un encuentro entre el equipo del filme y la prensa internacional. En el proyecto participan entre otros los actores Ana Claudia Talancón, Greg Kinnear, Catalina Sandino Moreno, Ethan Hawke, Patricia Arquette, Kris Kristofferson, Bruce Willis y Avril Lavigne.

Por su parte, el reconocido actor Ethan Hawke, que hace parte del elenco de esta cinta, junto a artistas como Andrea Muñoz y Patricia Arquette, manifestó que si bien no esperan que cambie el mundo o el "estilo de vida estadounidense", por lo menos sí buscan generar inquietud en la gente para que se sientan motivados a leer más, a ilustrarse sobre este tema y a descubrir todo lo que puede haber detrás de una simple hamburguesa y de su producción.

Esta producción está inspirada en el libro homónimo de Eric Schlosser, que fue un best seller en Estados Unidos y con el cual se planeó, inicialmente, hacer un documental muy al estilo de Fahrenheit 9/11, de Michael Moore. "Afortunadamente, Richard llegó a mí con una idea mejor, para hacer una historia de ficción, en lugar de un documental, que habría sido lo lógico", comento Schlosser.


miércoles, 5 de agosto de 2015

Ideas para hacer comida chatarra mas sana

Existen varias botanas y golosinas que satisfacen nuestros antojos sin dañar nuestra salud. La idea es convertir esos pequeños placeres culposos en un gusto sano.

Ya sea para tus hijos o para ti, te dejo algunos tips para prepara comida chatarra saludable: 


  • Palomitas naturales
Aunque hay palomitas para microondas sin grasa, siempre será más sano que compres maíz palomero y prepares las tuyas.

En una cacerola de fondo grueso pon una cucharada de aceite de oliva, calienta y añade el maíz hasta que casi cubra la superficie; tapa y sacude de vez en cuando. Puedes sazonar con orégano en polvo, un poco de sal o tu chilito favorito.


  • Frituras de verduras
Las papitas son imprescindibles en una reunión o para ver la tele, pero puedes hacerlas tú misma o sustituirlas por otros vegetales como calabacitas, zanahorias, betabel o camote.

Consigue un rebanador muy fino, algunos procesadores de alimentos lo incluyen. Corta los vegetales, extiéndelos en una charola, rocíales un poco de aceite y ponles un poco de sal o hierbas. Mételos a hornear a 175 °C por unos 10 minutos y listo, tendrás unas botanas crujientes, deliciosas y nutritivas.



  • Palanquetas
Prepara este tradicional dulce mexicano utilizando cacahuate tostado, azúcar morena y un poco de canela. Funde el azúcar en una sartén mediana de teflón, añade una ramita de canela, el cacahuate en mitades o entero y deja enfriar por completo. El resultado será delicioso.
Una variante es que le pongas semillas de calabaza, amaranto o semillas de girasol.

  • Paletas congeladas
Cuando se avecinan los días calurosos no hay nada como refrescarse con una rica paleta congelada. Prepara agua de fruta -no de sobre- y endulza con azúcar morena o estevia, luego ponla en un molde para paletas o hielos.

También puedes hacerlas con leche; prepara una malteada con leche, fruta o chocolate y congélala; o convinarlas con frutas eso se vera mas saludable y rico


  • Pizza casera
Prepara pizza en casa con una masa básica de levadura, harina, sal y agua (algunos paquetes de levadura incluyen la receta), y añade una salsa de tomate (si la preparas, sofríe jitomate en trozos, ajo, sal y hierbas finas en poca agua).

Añade encima lo que se te antoje: desde anchoas, jitomate en rebanadas, queso de cualquier tipo, atún, aceitunas, espinacas... Simplemente, deliciosa.

  • Hot dogs
Mucho se ha dicho que los embutidos no son muy saludables, pero para eso hay opciones vegetarianas muy ricas y sanas, que saben tan bien como las comerciales.

Solo necesitarás pan para hot dog, mayonesa, mostaza, catsup, cebolla y salchichas vegetarianas. Rico, sano y rápido, no se puede pedir más.

martes, 4 de agosto de 2015

CONSUMO DE GRASAS TRANS

El consumo de grasas trans es peligroso para la salud ya que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, de muerte súbita de origen cardiaco y de diabetes mellitus. Sin embrago, los ácidos grasos trans (conocidos como “grasas trans”) están presentes en una gran cantidad de alimentos procesados, como panificados, productos de repostería, galletitas y productos de copetín (snacks).

galletitas_grasas_trans

El uso de los ácidos grasos trans en los procesos industriales se ha extendido debido a que ofrece ciertas ventajas para las industrias de alimentos (principalmente de conservación, estabilidad y bajo costo). Sin embargo, existe evidencia concluyente que asocia el consumo de grasas trans con la mortalidad y discapacidad producto de las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Por este motivo, como parte de la “Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud”, la OMS recomendó eliminar las grasas trans de los alimentos procesados destinados al consumo humano y estableció una serie de estándares con el objetivo de prevenir las enfermedades no transmisibles, mejorar la alimentación y fomentar estilos de vida más saludables.

Para reducir el consumo de ácidos grasos trans (grasas trans) en la población los gobiernos deberían:


  • Adoptar las medidas necesarias para reducir el uso de grasas trans en los alimentos industrializados
  • Establecer estándares de etiquetado de los alimentos industrializados para facilitar la información a los consumidores
  • Monitorear la implementación de las medidas para vigilar su cumplimiento y efectividad
  • Concientizar a la población acerca de los riesgos para la salud que produce el consumo de grasas trans

FUENTE: http://www.ficargentina.org/